tanawat's story

Our

STORY

阿狸在 2016/11/05 誕生,在他出生前,其實醞釀了很多故事, 很多人問,為什麼是河狸?還有他不是海獺嗎?之類的話。在回 答這些問題之前,請先聽聽阿狸道出自己的故事。 如果,今天你擁有打造一間店的能力,卻放下一切,專心做餐點給 他人食用,會很笨嗎?阿狸其實並不存在,也不全然不存在,他 擁有的是一個精神,一個大自然的建築師,說的是老闆的設計背 景,戴上廚師帽,則是老闆娘的餐飲背景,這倆個人在一起的火 花,就是阿狸的精神。當你擁有了一項專業的技能,專精它之於, 要如活用它,設計不見得一定要在產品上,老闆並沒有脫離設計, 而是把設計的思維加到每一份餐點裡,再靠闆娘的巧手實現出來, 這就是阿狸的本質,也是阿狸誕生的價值。

Since

2016

阿狸是隻泰國出生的海狸, 阿狸是動物界的建築師, 述說著店裡的每一塊區域, 都是阿狸親手搭建出來的。 現在阿狸肚子餓了, 他放下鋸子,拿起鏟子, 收起工地帽,戴上廚師帽, 開飯嘍!!!

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