東北涼拌肉末Larb-食譜材料: 豬絞肉(粗肉):350克 豬肝:100克 A組調味料:檸檬汁2大匙、鹽少許 B組調味料:魚露2大匙、檸檬汁2大匙 檸檬葉:3-4片 C組調味料:辣椒粉1小匙、煎米粒2大匙 蔥:4-5根 美生菜:100克 綠薄荷:1-2根 紅蔥頭:50克 步驟:...
泰式鮮蝦粥-食譜材料: 白蝦(去蝦頭的草蝦等):8尾 白米飯(冷藏米或隔夜米):2碗 雞高湯:800cc(可使用1塊雞湯塊) 調味料: A: 魚露:1大匙,泰國白醬油:1大匙,鮮味露:1小匙 B: 蒜酥:2小匙,大蒜油:2小匙 調味蔬菜: 蔥花、芹菜、香菜 步驟:...
mama泡麵-食譜大家一定有自己的泡麵選單,而我記憶中不是鮮蝦麵,就是mama泡麵了。 以前這些進口泡麵并不好取得,對我爸來説,這是他在台灣能回味泰國的緊急口糧,每次回泰國就會買一箱運回台灣,對於它的印象就是用泡的不會開,一定要用煮的。 材料: MAMA泡麵(酸辣湯口味):2包...
蒜辣魚露沾醬-食譜材料: (點擊鏈接,即可購買原物料) 材料: 朝天椒:1-2根(視個人辣度喜好調整) 大蒜:10克(約2-3瓣) 魚露:2大匙 檸檬汁:1/4小匙 檸檬:1/4顆(取出檸檬汁) 步驟: 準備朝天椒和大蒜,將朝天椒切成小段,大蒜切成薄片。 在碗中加入魚露和檸檬汁,攪拌均勻。...