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生辣椒炒牛肉-食譜



 


材料:


(點擊鏈接,即可購買原物料)

材料:

  • 牛腿肉:300克

  • 糯米椒:20克

  • 辣椒:20克

  • 洋蔥:100克

  • 大蒜:10克

  • 蠔油:20克

  • 砂糖:10克

  • 白胡椒:2克

  • 雞高湯:60毫升

  • 沙拉油:30毫升

步驟:

  1. 將牛腿肉切成薄片,糯米椒和辣椒切成細段,洋蔥和大蒜切末備用。

  2. 在熱鍋中加入沙拉油,加熱後加入大蒜末炒香。

  3. 加入牛肉片炒至變色,加入洋蔥和辣椒段繼續翻炒。

  4. 在牛肉和蔬菜炒熟後,加入蠔油、魚露、砂糖和白胡椒,繼續翻炒均勻。

  5. 慢慢加入雞高湯,繼續翻炒至汁液收縮並均勻滲入牛肉和蔬菜中。

  6. 最後,加入糯米椒,翻炒數秒後關火。

現在,一道香辣可口的生辣椒炒牛肉就完成了!這道菜餚融合了牛肉的嫩滑口感和辣椒的香辣味道,每一口都帶給您令人愉悅的美味享受。

請記住,辣椒的辛辣度可以根據個人口味進行調整。您可以增減辣椒的數量,讓這道菜更符合您的喜好。


品嚐這道生辣椒炒牛肉時,您可以搭配熱米飯或蔬菜,增添一份平衡的食物組合。讓您的家庭和朋友一同享受這道美味佳餚吧!


請注意,以上食譜僅供參考,請根據自己的食材和個人口味進行適度的調整和變化。如果您喜歡更濃郁的口味,可以增加蠔油或魚露的份量。如果您喜歡更辣的味道,可以增加辣椒的數量或選用辣度更高的辣椒品種。


另外,如果您需要購買以上食譜中使用的材料,我們也提供相關的食材販售服務。請前往Tanawat網路商店,您可以輕鬆獲得高品質的食材,確保您能夠在家中輕鬆製作出美味的泰式料理。


我們鼓勵您嘗試這道美味的生辣椒炒牛肉,並與家人和朋友分享這道獨特的泰式菜餚。無論是平日的晚餐還是週末的聚餐,這道菜都能為您帶來驚喜和美味。祝您烹飪愉快,享受美食的樂趣!

 

新鮮牛肉的產地-善化






善化區位於台灣南部的台南市,這裡是台南市的農業區,也是台南市牛隻飼養最多的區域。善化區特別以其優質的溫體牛肉而聞名,"溫體牛肉"這個名稱來自於這種牛肉獨特的熟成方式。


溫體牛肉的處理過程與常見的冷體牛肉有所不同。通常,牛隻在屠宰後會立即進行冷藏,使其體溫迅速降低。然而,溫體牛肉的處理方式卻是讓牛肉在一定的溫度下慢慢降溫,並允許肌肉自然放鬆,這可以保留牛肉的原汁原味,並提升其嫩度和口感。


善化的溫體牛肉以其優秀的品質和獨特的風味受到消費者的喜愛。在處理和烹調的過程中,農民和廚師都會尊重並凸顯牛肉的原始風味。無論是燒烤、煮湯還是炒菜,善化的溫體牛肉都能提供一種獨特而美味的飲食體驗。


如需更多資訊或有或餐點製作任何疑問,請隨時訪問我們的網路商店或聯繫我們的客戶服務團隊。

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