top of page

蒜辣魚露沾醬-食譜



 


材料:


(點擊鏈接,即可購買原物料)

材料:

  • 朝天椒:1-2根(視個人辣度喜好調整)

  • 大蒜:10克(約2-3瓣)

  • 魚露:2大匙

  • 檸檬汁:1/4小匙

  • 檸檬:1/4顆(取出檸檬汁)

步驟:

  1. 準備朝天椒和大蒜,將朝天椒切成小段,大蒜切成薄片。

  2. 在碗中加入魚露和檸檬汁,攪拌均勻。

  3. 將朝天椒和大蒜放入攪拌機或使用擀棒搗碎,直到成為粗糙的醬料狀。

  4. 將擂碎的朝天椒和大蒜加入碗中的魚露和檸檬汁,攪拌均勻混合。

  5. 擠壓1/4顆檸檬,將檸檬汁加入碗中的醬料中,再次攪拌均勻。

  6. 品嚐醬料,根據個人口味調整辣度或檸檬汁的濃度。

  7. 蒜辣魚露沾醬現在已經完成!您可以搭配各種炸物、烤肉或海鮮料理來享用。

提示:

  • 如需增加辣度,可以加入更多朝天椒。

  • 如果喜歡酸味,可以加入更多檸檬汁。

  • 醬料可保存在冰箱中,放置數小時或過夜,讓味道更加融合。

這款蒜辣魚露沾醬擁有辣辣的辣椒和濃郁的大蒜香氣,魚露和檸檬汁的組合為其帶來酸甜的風味。搭配您喜愛的料理,為美食增添一份獨特的調味品!如需購買新鮮的魚露和檸檬,請前往我們的網路商店Tanawat,讓您的烹飪體驗更加完美。

 

探索辣味世界:泰國辣椒品種的講解



探索辣味世界:泰國辣椒品種的講解


在泰國料理中,辣味是不可或缺的元素,而泰國辣椒品種的多樣性給料理帶來了豐富的風味和獨特的口感。在本文中,我們將探索幾種常見的泰國辣椒品種,帶您一同深入了解它們的特點和用途。


首先,讓我們來認識泰國青辣椒。這種辣椒是小而細長的,通常呈現綠色。泰國青辣椒的辣度屬於中等程度,它帶有一種清新的辣椒香氣,成為許多泰國料理中的常見配料。



接下來是泰國尖椒,這種辣椒也是小而細長的,有時會呈現紅色或綠色。與青辣椒相比,尖椒的辣度較高,帶有獨特的辣椒風味和辛辣口感。它常用於泰式菜肴中,為料理增添豐富的辣味。




如果您追求更高的辣度,那麼泰國朝天椒絕對是您的首選。這種辣椒也是小型的,而且非常辣。它的辣度可以讓您的舌頭感受到火辣的滋味,並釋放出濃郁的辣椒香氣。請注意,朝天椒的辣度非常高,所以在使用時要謹慎。


另外還有乾辣椒和辣椒粉,它們是泰國料理中常見的調味料。乾辣椒是指將新鮮辣椒晾乾後使用的辣椒,它可以是紅色、綠色或其他顏色。而辣椒粉則是將辣椒晾乾後磨成粉末。這兩種調味料在烹飪中被廣泛使用,它們帶來豐富的辣味和顏色。


最後,讓我們介紹一下綠胡椒。綠胡椒是未成熟的胡辣椒果實,顏色呈綠色。它的辣度較低,風味較溫和,帶有清新的胡椒香氣。綠胡椒在泰國和亞洲料理中常被用作調味料,為菜肴提供微辣的風味和口感。


了解這些泰國辣椒品種的特點和用途,有助於您在烹飪時更好地選擇適合的辣椒來調配您的料理。無論是炒菜、湯品還是醬料,泰國辣椒都能為您的菜肴帶來令人興奮的辣味。


現在,您可以在市場或超市找到各種泰國辣椒產品,例如新鮮的辣椒、辣椒醬、辣椒粉等。當您在烹飪時需要使用辣椒時,請根據您的個人口味和菜肴需求選擇合適的品種和辣度。

無論您喜歡中等辣度的泰國青辣椒,還是偏好更辣的尖椒和朝天椒,這些泰國辣椒品種將為您的料理增添獨特的風味。勇於嘗試不同的辣味來源,並根據自己的口味進行調整,創造出一道道美味的泰式佳餚吧!


探索泰國辣椒的世界,享受辣味的魅力,讓您的料理體驗更豐富多彩。無論您是一位烹飪愛好者還是喜愛品嚐辣味美食的美食家,泰國辣椒將成為您的最佳夥伴。讓辣椒的魔力點燃您的味蕾,開啟一場辣味之旅!辣椒果實,顏色呈綠色。它的辣度較低,風味較溫和,帶有清新的胡椒香氣。綠胡椒在泰國和亞洲料理中常被用作調味料,為菜肴提供微辣的風味和口感。


了解這些泰國辣椒品種的特點和用途,有助於您在烹飪時更好地選擇適合的辣椒來調配您的料理。無論是炒菜、湯品還是醬料,泰國辣椒都能為您的菜肴帶來令人興奮的辣味。


現在,您可以在市場或超市找到各種泰國辣椒產品,例如新鮮的辣椒、辣椒醬、辣椒粉等。當您在烹飪時需要使用辣椒時,請根據您的個人口味和菜肴需求選擇合適的品種和辣度。


無論您喜歡中等辣度的泰國青辣椒,還是偏好更辣的尖椒和朝天椒,這些泰國辣椒品種將為您的料理增添獨特的風味。勇於嘗試不同的辣味來源,並根據自己的口味進行調整,創造出一道道美味的泰式佳餚吧!


探索泰國辣椒的世界,享受辣味的魅力,讓您的料理體驗更豐富多彩。無論您是一位烹飪愛好者還是喜愛品嚐辣味美食的美食家,泰國辣椒將成為您的最佳夥伴。讓辣椒的魔力點燃您的味蕾,開啟一場辣味之旅!

如需更多資訊或有或餐點製作任何疑問,請隨時訪問我們的網路商店或聯繫我們的客戶服務團隊。

55 次查看0 則留言

最新文章

查看全部
bottom of page